Mag des Ogec #06 : pour une cantine accessible à tous et durable
Feuilletez en ligne l'édition #06 qui fait le point sur la situation de la restauration scolaire, bousculée par la promulgation de la loi Egalim : faut-il craindre un surcoût ?
La restauration scolaire vient souvent doubler le tarif de la scolarité, ce qui représente un frein réel à la mixité sociale et scolaire dans les établissements de notre réseau.
Pourquoi les tarifs de la cantine des établissements publics sont-ils bien moins chers que ceux appliqués dans l'Enseignement catholique ? Comment rendre la cantine accessible à tous ? Avec la promulgation de la loi Egalim, faut-il craindre un surcoût ? Comment entrer dans une démarche d'amélioration pour une alimentation durable ? Le grand angle de ce numéro met en avant quelques propositions et expériences que nous vous invitons à découvrir.
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